Cultura Asturiana

 Un paseo por el bosque 

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LA CALABAZA

La calabaza puede sembrarse en la primavera, una semana

después de la última helada.

Después de la siembra, se germinarán las semillas de

calabaza.

Aparecen plantas pequeñas con hojas de semillas. 

Grandes hojas crecerán que atraparán la máxima cantidad de luz solar. Aproximadamente seis semanas después aparece la flor masculina. Una semana más tarde aparecen las flores femeninas.

Estas flores se polinizan mutuamente con la ayuda de insectos voladores. Una vez polinizadas, las flores femeninas comienzan a producir frutos. La calabaza se extiende mientras que crece.

La calabaza de verano se recoge mejor jóvenes, mientras

que las de invierno  debe permanecer en la vid hasta que la planta muere y la calabaza está completamente madura.

LA ESFOYAZA

El termino esfoyaza se utiliza en Asturias para denominar dos acciones diferentes pero relacionadas entre sí. Por un lado esfoyaza es la acción de deshojar la panoya (mazorca) de maíz, por otro es la reunión de vecinos o familiares para realizar dicha tarea además de enriestrar les panoyes

Dependiendo de la zona tambien se denomina esbilla, esfuecha, esfueya, esfoyeta, ... El trabajo de esfoyar y enriestrar es largo y laborioso, por ello en la casería asturiana se daban cita los familiares y vecinos con el fin de realizar el trabajo de forma más cómoda y rápida.